ZDRAVOTNÍ PŘÍBĚHY

Lahodné recepty na vegetariánské menu pro každý den v týdnu

Vegetariánství je velmi rozšířený výživový systém po celém světě. Je založen pouze na dvou hlavních úvahách, o nichž budeme diskutovat později.

  • Rychlá navigace k článku:
  • Jak přejít na vegetariánství
  • Vegetariánské hubnutí
  • Lahodné recepty
  • Menu pro každý den
  • Vliv vegetariánství na tělo
  • Co dělat, abyste neměli mnoho
  • Jak diverzifikovat jídlo
  • Jak se na sváteční stůl nezlomí
  • Tipy na výživu
  • Recenze

Princip nenásilí, etický princip

Ve skutečnosti je absolutní přesvědčení, že vraždění za účelem získání jídla je nepřijatelné.

Navíc v posledních letech stále více a více příznivců vegetariánských potravin odmítá nejen živočišnou stravu, ale i šatní díly vyrobené z přírodních materiálů, kosmetiky a dalších chemických výrobků dodávaných společnostmi, které testují své výrobky na zvířatech.

Zásada nenásilí - sto procentní přesvědčení, že spáchání vraždy kvůli jídlu je nepřijatelné

Tento princip pomáhá lidem být přesvědčeni, že jejich každodenní činnost nezpůsobuje žádné škody na zvířecím světě.

Druhou zásadou je takzvaný princip zdraví.

Zahrnuje jak fyzický aspekt zdraví, tak duchovní. Tento princip může být ilustrován slavným aforismem, který říká: by měl jíst, aby žil, nikoliv naopak.

Při dodržování zásady ochrany zdraví se stoupenci vegetariánského potravinového systému řídí určitými pravidly týkajícími se volby, způsobu přípravy a konzumace potravin; a kromě toho věnujte pozornost jejich psychickému pohodlí.

Jak přejít na vegetariánství

Dávejte pozor! Přechod na vegetariánský potravinový systém by neměl poškodit tělo. Proto byste měli vytvořit vyvážené menu, vyzdvihnout úplnou náhradu za produkty, které mají být opuštěny, přechod na vegetariánství. Nové neobvyklé menu pro každý den by mělo zajistit bezpečné přechod na nový potravinový systém, aniž by došlo k poškození těla.

Zdroje rostlinného proteinu

Takže, jak začít člověka, který si uvědomuje, že pro něj je to nejlepší způsob života? Tento nováček si musí vzpomenout, že tělo nebude okamžitě naladit novou stravu. Restrukturalizace bude trvat nejméně 3 týdny.

Proto by přechod k úplnému odmítnutí masných výrobků během těchto tří týdnů měl být hladký, protože náhlý přechod "od zítřka" může způsobit významnou škodu pankreatu. Na začátku stačí, abyste během týdne využívali jídlo s masem. a chybějící nahradit maso rybami.

V budoucnu postupně opouštějte maso a ryby, neměli byste je pouze vyloučit, ale nahradit je jinými produkty, které obsahují dostatečné množství bílkovin - například sójové výrobky, tvaroh, obiloviny, ořechy, houby, luštěniny.

Měl by být přidán do stravy potraviny bohaté na jód a fosfor, protože s rybami, tyto prvky už nebudou.

Výrobky obsahující jod

Máslo, doporučujeme nahradit arašíd. Zcela vyloučit chleba a pečivo by nemělo být. Takže tam jsou recepty, které nezahrnují použití vajec.

Co vyloučit ze stravy

Proto bylo rozhodnuto přejít na vegetariánský potravinový systém. Jaká dieta nyní držíme?

Vegetariánství znamená vyloučení ze stravy Následující produkty:

  • maso;
  • pták;
  • ryby;
  • mořských živočichů živočišného původu.

Někteří vegetariáni také nepoužívají:

  • mléčné výrobky;
  • vajíčka.
Měli byste vytvořit vyvážené menu a vyzdvihnout úplnou náhradu za produkty, které mají být opuštěny.

Je třeba rozlišovat:

  • veganství - přívrženci konzumují pouze produkty rostlinného původu;
  • lakto-vegetariánství znamená konzumaci mléčných výrobků, které jsou produkty živočišného původu;
  • ovo vegetariánství - v tomto menu každý den zajišťuje konzumaci vajec;
  • lakto-ovo-vegetariánství umožňuje konzumaci mléčných výrobků a vajec.

Výhody před dietou

  • nepřítomnost rostlinných produktů cholesterolu, vyvolávající aterosklerotické vaskulární onemocnění;
  • vysoký obsah vitamínů a minerálů, stejně jako rostlinná vlákna.

    Pyramida vegetariánské stravy

Vegetariánské hubnutí

Proč vegetariánská strava přispívá ke snížení hmotnosti?

Důvody jsou následující:

  1. Pravidelný příjem dostatečného množství rostlinných vláken, který zlepšuje správné fungování gastrointestinálního traktu.
  2. Nízký obsah kalorií v rostlinných potravinách.
  3. Látky obsažené v rostlinných potravinách vylučují toxiny z těla.
  4. Velké množství vitamínů a minerálů.

Lahodné recepty (ukázkové menu po dobu 5-7 dní)

Vegetariánství je také důvodem k senu v kuchyni. Menu pro každý den může být diverzifikováno díky úpravám jak dříve známých pokrmů, tak i na úkor nových, které lze získat z mnoha kuchařských knih, nebo přijít sami.

Kukuřičná polévka

Jedná se o velmi jednoduché jídlo připravit, obsahující velmi malé množství kalorií.

Kukuřičná polévka

Dýně by měly být nakrájeny na kostky a dány do vroucí vody. Po vaření vaříme 5 minut, přidejte 1 lžíci mouky a rostlinného oleje. A po 5 minutách - čerstvé zeleniny. Připravená squashová polévka by měla trochu vařit, a tak bude vůně.

Stuffed Bell Pepper

Zelenina by měla být zbavena semen a plněna mletým masem. Jako náplň dáváme nakrájenou směs zelených fazolí, zelí a salátu a čerstvých zelených.

Varené pečené pepřky mohou být připraveny na vaření a můžete se vařit v hrnci

Pokud budete chtít více pikantní, můžete provést náplň vařených fazolí a korejských mrkví. Vaření plněné papriky lze připravit na vaření a můžete si troubit v hrnci. Podáváme na stole, předem posypané čerstvými bylinkami.

Draniki

Strouhané a vymačkané syrové brambory ze šťávy smíchané s 1 polévkou lžíce. l mouka, jemně nakrájená cibule a 1 vejce; sůl. Směs, od přijaté hmotnosti, aby se vytvořily příliš husté ploché koláče (kotletky) a smažte před tvorbou červené kůry na malém množství oleje.

Palačinky mohou být podávány s vegetariánskou zakysanou smetanou a zeleninou

Pikantní a pikantní pokrmy přidávají malé množství česneku nebo strouhaného zázvoru.

Vegetariánská klobása recept

Maso různých odrůd je v zásadě považováno za nepostradatelný produkt pro moderní člověka, protože obsahuje živočišné bílkoviny a jiné podstatné prvky, bez kterých je prostě nemožné plnohodnotné fungování vnitřních systémů lidského těla.

Existuje mnoho různých receptů na "klobásové" produkty z ovoce a zeleniny, které lze také připravit doma

Současně z některých důvodů lidé někdy museli opustit takový výrobek a někdo vědomě odmítá masné výrobky z nějakých "ideologických" důvodů a někteří nedoporučují dočasným lékařům jíst maso.

Ve všech výše uvedených případech musíte hledat alternativu k masovým pokrmům, což se ukázalo být nejen snadné. Nyní se však stále nachází cesta a výrobci, kteří neustále poslouchají přání spotřebitelů, stále více nabízejí výrobky z klobásy, které neobsahují jediný gram masa.

V hloubi internetu se objevilo široké spektrum receptů na "klobásové" produkty z ovoce a zeleniny, které lze také připravit doma bez práce.

Takže ženy v domácnosti mohou potěšit svou rodinu "klobásou" vlastní rostlinné produkce a Můžete ho vařit z těchto potravin:

  • středně velká řepa (jeden kus);
  • sezam nebo jiný rostlinný olej (52 g);
  • hrášek nejvyšší kvality (190 g);
  • sušená drcená majoránka (poloviční polévka);
  • filtrovaná voda (620 ml);
  • stolní sůl;
  • česnekové květy velké (tři kusy);
  • kardamom (poloviční lžíce);
  • čerstvě mletý černý pepř (poloviční lžíce);
  • muškátový strouhaný (poloviční lžíce).

Nejprve musíte připravit plný pohár hrachu nejvyšší kvality., pak je třeba je nalít do pánve a pečeme pět minut bez použití oleje.

Pečený hrášek rozemlejte na jemnou mouku a do této práškové směsi nalijte tři sklenice filtrované vody, promíchejte vše a vařte na kaši asi 7 minut.

Zapalte hrach bez oleje

Na strouhátku s nejmenšími oddíly otřete předem vyčištěnou řepu a vytlačte jednu lžíci šťávy přes nylon nebo gázu. Ochlaďte vařenou kaši, nakrájejte česnek velmi jemně a poté ho smícháme s kořením.

Veškeré koření přidáme do požadovaného množství ke studenému hrachu, přidejte sezam nebo jiný rostlinný olej, stejně jako řepný džus a pak všechny tyto ingredience smíchejte, dokud nejsou hladké.

V plastové lahvičce pod nějakou sódu, která byla předřezána na krk, vložte bílé růžové pyré.

Dobrým příkladem, jak dát hrachové pyré do plastové lahve

Zabalte rostlinnou hmotu v lahvičce a pak ji obalte do přiléhajícího filmu tak, aby kaše nebyla pokryta tvrdou kůrkou, a pak celou vařenou klobásku vložte do chladničky.

Menu pro každý den

Zdravá nabídka je něco, proč mnozí přecházejí na vegetariánství.

Menu pro každý den může vypadat takto:

1 den

Ráno: 25-30 g ovesných vloček, čerstvý ovocný salát.
Oběd: vařené brambory (v uniformě).
Večeře: Zeleninová guláš (150 g), čerstvé ovoce.

2 dny

Ráno: čerstvý zeleninový salát, posypaný rostlinným olejem, dietní chléb.
Oběd: Těstoviny (nejlépe z hrubé mouky), konzervovaného zeleného hrášku nebo kukuřice.
Večeře: vařená rýže s dušenou zeleninou.

3 dny

Ráno: Kaše, pečená jablka.
Oběd: Ovocný salát, dietní chléb.
Večeře: Špagety s bylinkami a česnekem (nebo zázvor).

Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a každodenní spotřebě energie

4 dny

Ráno: Čerstvá zelenina pečená v troubě nebo na elektrickém grilu.
Oběd: Vařená rýže nebo pohanka s kaviárem z cukety.
Večeře: Zeleninový salát s vařenými červenými nebo bílými fazolemi.

5 dní

Ráno: Zeleninová (např. Mrkev) kastrol.
Den: Bramborové zelí.
Večer: Špagety s konzervovaným hráškem (nebo kukuřicí).

6 dní

Ráno: Draniki
Oběd: Sezónní grilovaná zelenina.
Večeře: Ovocný salát

7 dní

Ráno: Pečená jablka s medem nebo džemem.
Oběd: Squashová polévka s čerstvými bylinkami.
Večeře: čerstvá zelenina, ovoce.

Vliv vegetariánství na tělo

Produkty rostlinného původu obsahují velké množství příznivých látek pro tělo.

To je příčinou příznivého účinku těchto přípravků na tělo:

    • zajištění optimální hladiny glukózy v krvi;
    • pomáhá eliminovat toxiny z těla;
    • normalizace krevního tlaku;
    • normalizace gastrointestinálního traktu.
Bylinné produkty obsahují pro tělo velké množství příznivých látek.

Jaké výsledky lze očekávat:

  • stanovení optimální hladiny krevního tlaku;
  • v důsledku normalizace gastrointestinálního traktu dochází k úlevě od zácpy, symptomy chronických onemocnění trávicího systému zmizí;
  • příznivé účinky na imunitní systém;
  • zbavit se nadměrné hmotnosti a stagnace;

Důležité pamatovatTo, že dosažení pozitivních výsledků po přechodu na vegetariánský potravinový systém lze očekávat pouze s vyváženou stravou. To znamená, že všechny produkty živočišného původu vyloučené z menu by měly být nahrazeny ekvivalentním obsahem vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků a sacharidů.

Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a každodenní spotřebě energie.

Co dělat, abyste neměli mnoho

Jednoduchá pravidla vám mohou pomoci:

  1. Pijte spoustu tekutin po celý den; lépe, pokud je to čistá voda.
  2. Je nutné vypočítat správné množství kalorií pro stravu tak, aby měla "správnou" energetickou hodnotu. Dodržujte správné množství kalorií, které pomáhají výživě deníku.
  3. Jediným důvodem pro jídlo by měl být hlad, nikoliv nuda, stres, jiné emoce nebo jen volný čas.
  4. Nechte jednu dávku množství potravy, které je umístěno na jedné malé desce; častější jídla v malých porcích přispějí k optimálnímu trávení.

Jak diverzifikovat jídlo

Je to s cílem zlepšit vaši stravu, že většina lidí přechází na vegetariánství. Každodenní menu by mělo být zdravé a pestré a mělo by obsahovat nezbytné množství bílkovin, tuků a sacharidů.

Menu pro každý den během vegetariánství by mělo být provedeno s přihlédnutím ke všem potřebám těla a každodenní spotřebě energie
  1. Pokud se vzdáte stereotypního režimu "horké + přídavné jídlo", měli byste upřednostňovat oddělené pokrmy - jahody, pečivo.
  2. Používejte při vaření různé omáčky.
  3. Používejte je, pokud chcete co nejvíce různých druhů ovoce a zeleniny, včetně exotických; Neměli byste se omezovat na obvyklé cukety se bramborami.

Jak se na sváteční stůl nezlomí

Všechno bude záviset na tom, jak silné jsou víry každého konkrétního vegetariána. Pokud má dostatek motivace, ale stravování je různorodé a kompletnítakové problémy by neměly vzniknout. Pokud je menu pro každý den správně provedeno, pak vegetariánství nepřinese nepohodlí, a proto nebudou žádné "přestávky".

Tipy na výživu

  1. Jídlo by mělo být plánováno. Pokud jde o vegetariánství, je nutné sledovat obsah bílkovin, tuků a uhlohydrátů; za to stojí za to udělat zvyk předem sestavit menu pro každý den, aby se předešlo narušení metabolismu. Záměrně byste se měli také obrátit na nákup produktů.
  2. Je nutné obohatit vaši dietu vitamíny a stopové prvky.
  3. Aby se předešlo náhlé změně koncentrace cukru v krvi v každém případě Nepřehlédněte snídani.
  4. Počítat kalorie, přinejmenším přibližně. To pomůže neodchýlit se do kalorického příjmu, ani nahoru ani dolů.
  5. Koupit menší hotové jídlo; dokonce i úplné přechod na přísnou vegetariánství, je naprosto možné plánovat a připravovat menu pro každý den sami.

    Je možné plánovat a připravovat menu pro každý den sami

Je důležité si pamatovat! Bez ohledu na názory, které lidé upřednostňují, by měl být každý den kompletní a vyvážený, bez ohledu na to, zda je vegetarián nebo nějaká jiná strava. Jen tehdy může být výživa považována za zdravou.

Bez ohledu na to, jaký potravinový systém si vyberete, přejeme vám zdraví a skvělou náladu!

V tomto videu se můžete seznámit s vegetariánskými pokrmy:

Toto video vám pomůže diverzifikovat stravu:

Krok za krokem recepty pro vegetariány v tomto videu:

Recenze

Loading...