ZDRAVOTNÍ PŘÍBĚHY

Co nemůžete dieta pro pankreatitidu pankreatu

Pankreatitida je poměrně běžné onemocnění, které lze úspěšně léčit, hlavním úkolem je vyzbrojit si potřebné znalosti o tom, co je prospěšné a co vede ke zhoršení stavu. Základní pomoc při léčbě speciálně vybrané stravy pro pankreatitidu pankreatu.

  • Rychlá navigace k článku:
  • Co je pankreatitida?
  • Povolené a zakázané produkty
  • Používání koření
  • Doba trvání stravy
  • Důsledky poruch příjmu potravy
  • Dietní menu
  • Funkce napájení
  • Symptomy pankreatitidy
  • Recenze

Co je nemožné a co je naopak, je velice užitečné k použití, v jakých množstvích a za jakých podmínek, stejně jako další důležité informace, které lze nalézt v tomto článku.

Co je pankreatitida?

Pankreatitida je bolestivý stav slinivky břišní, při níž dochází ke zhoršení jejích funkcí.. Džus vylučovaný tímto orgánem začíná destruktivně ovlivňovat samotnou žlázu a trávit její tkáně. Poměrně nepříjemný a nebezpečný stav. Může se vyskytnout v těžké akutní nebo tiché chronické formě a má různé důsledky v závislosti na závažnosti.

Bolest břicha - jeden z prvních možných příznaků pankreatitidy

Nástup problémů se slinivkou břišní, převážně je spojen s nadměrným pitím, přejíráním, závislostí na mastném, slaném, uzeném jídle a neochotou dodržovat rozumnou stravu. Současně člověk už dlouho neuvědomuje, že je nemocný pankreatitidou a už nemůže vést stejný způsob života, ale musí se starat o jeho zdraví.

Jaké faktory ovlivňují vývoj onemocnění:

  • viry a bakterie;
  • houbová infekce;
  • poranění pankreatu;
  • infekce helmintem;
  • infekční nemoci;
  • chirurgická intervence;
  • onemocnění žlučníku nebo jeho kanálů;
  • užívání určitých léků (furosemid, estrogen atd.).

Napadá onemocnění silnou bolestí v břiše, v oblasti žaludku a na pravé straně do páteře. Taková krize mohou trvat až několik hodin, spolu s nevolností, zvracením, silnou bolestí a celkovým špatným zdravotním stavem. Takový stav vyžaduje naléhavý lékařský zásah, aby se zabránilo komplikacím.

Nenechte si ujít jeden z nejužitečnějších článků o: Tažení bolesti v dolní části břicha u žen - příčiny

Jaké produkty jsou možné a co ne pro pankreatitidu

Pankreas je navržen tak, aby produkoval tzv. Pankreatickou šťávu, která se skládá z hormonů a enzymů, které jsou potřebné k rozpadu bílkovin, tuků, sacharidů - vše, co člověk každý den jí. Pokud je syntéza těchto látek narušena, je-li zánět a edém kanálu, pak je nevyhnutelně stagnace tekutiny, což vede k narušení práce tohoto orgánu.

Odmítnutí nezdravých potravin

Jaká strava je indikována pro pankreatitidu pankreatu, jaké potraviny jsou povoleny a co jíst, co potřebujete vědět - aby se zachovalo zdraví. Jídla jsou vybírána tak, aby nedošlo k přetížení zapálené žlázy. Musí být výživné, bohaté na bílkoviny, ale snadno stravitelné.

Povolené produkty

Takové produkty mohou být povoleny:

  • Chleby nebo buchty pšeničné mouky nejvyšší kvality (čerstvý chléb se nedoporučuje, lepší než včera), krekry, nesolené krekry.
  • První kurzy se zeleninou, jako jsou cukety, dýně, brambory. Zeleniny lze dodatečně otřít a obiloviny se roztaví do stavu brambor.
  • Maso Vhodte všechny dietní odrůdy: králíka, kuře nebo krůty. Před vařením odstraňte pokožku z masa, odřízněte všechny pokožky a šlachy a dobře vařte. Pak je maso rozdrceno na malé kousky nebo do stavu pate.
  • Ryby Nejlepší ze všech chudých odrůd, jako je treska jednoskvrnná, treska obecná, treska bezvousá. Můžete vařit polévku nebo kotlety, koláče, aspiku.
  • Kaše z nejběžnějších obilovin se vaří do viskózního stavu. Připravte kaši nebo pekáče s odstředěným mlékem nebo přímo na vodě.
  • Mléko, ryaženka, varenety, tvaroh a jiné podobné výrobky s nízkým nebo nulovým obsahem tuku.
  • Omeleta vařená v pánvi bez použití másla z čerstvého kuřete nebo křepelčích vajec - ne více než dvakrát týdně.
Omelette
  • Zelenina - pečená bez másla, vařená, pečená nebo párová.
  • Ovoce - jakékoliv ovoce, které nedráždí žaludek v jeho přirozeném stavu nebo pečené.
  • Olej bez tepelného ošetření lze přidat do již vařených nádobí v malých množstvích (můžete použít smetanu a zeleninu).
  • Kapaliny - minerální voda bez plynu, slabě vařený čaj, kompoty, přírodní šťávy, zředěné polovinou vodou, infuze bylin s protizánětlivými vlastnostmi.

Zakázané produkty

Aby nedošlo k ostrému zhoršení stavu, je třeba zvážit, jaká by měla být strava pro pankreatitidu pankreatu.

Co by se nemělo jíst, jaké produkty je třeba se vyhnout - uvedeno v seznamu:

  • Měli byste se zdržovat od párků, smaženého masa a jídel z nich, silného masa, hub a rybích vývarů.
  • Vylučte v době exacerbace koláče, pečivo, vafle, pečené pečivo.
  • Nejíst tučné, solené nebo mleté ​​ryby a konzervované ryby.
  • Také je třeba se vyvarovat sýru a zakysané smetany.
  • Použití ječmene, ječmene a jiných hrubých a obtížně strávitelných obilovin se nedoporučuje.
  • Všechny potraviny smažené nebo dusené v oleji jsou zakázány.
  • Zelenina jako daikon, řepka, ředkvička, ředkvička, zelí, pepř, cibule, česnek přispívají k exacerbaci onemocnění.
Zakázaná zelenina pro pankreatitidu
  • Zmrzlina, tmavá čokoláda, džem nebo džemy, fíky, sušené meruňky, datumy, švestky a jiné podobné výrobky pro dobu onemocnění by měly být zapomenuty.
  • Používání kořeněných pokrmů, umělých barev, glutamátu sodného je nepřijatelné.

Teplota hotových jídel je důležitá - neměla by být horká nebo příliš studená.

Přečtěte si nový článek o názvu: Cholelitiáza: léčba bez operace a diety

Používání koření, bylin a koření

Jakékoli koření zlepšují chuť misky, zvyšují její vůni, ale pokud jde o pankreatitidu, koření může nepříznivě ovlivnit stav pacienta. Budeme muset opustit používání hořčice, octa, křenu, česneku a cibule. Jakékoli pikantní koření mohou způsobit vážné zhoršení.. Dokonce i sůl musí být omezena, a to v minimálním množství, a je lepší dát mořskou sůl a přidat ji do již připraveného jídla - tak zůstanou v něm zdravé minerály.

Lékaři umožňují ochucení hotových jídel s kmínem, bazalkou, petrželkou, semena z koprů. Můžete také použít šafrán a oregano. V dezertech můžete přidat vanilku. Zvláštní místo v seznamu koření je kurkuma. Tento koření má antioxidační vlastnosti, obsahuje velmi užitečné esenciální oleje, zlepšuje trávení a má protizánětlivé a protirakovinné účinky.

Zdravé koření: kurkuma a skořice

Další užitečnou látkou je skořice. Pomáhá normalizovat krevní cukr, obnovuje trávicí poruchy. Dokonce i nejmenší množství skořice přidávané do jídla může zvýšit příjem glukózy 20krát, což je opravdu neocenitelné pro osoby se sníženou tolerancí sacharidů.

Kurkuma a skořice jsou přínosem pro pankreatitidu a pomáhají tělu podporovat.

Použití skořice bude mít pozitivní vliv na blaho každého člověka trpícího zánětem slinivky břišní.

Doba trvání pankreatitové diety

Zvažte podrobněji dobu trvání stravy a co není možné s pankreatitidou pankreatu.

Během akutního záchvatu se doporučuje zdržet se jídla po dobu 1 až 3 dnů.. Pít čistou vodu nebo minerální vodu bez plynu v malých porcích. Pro zmírnění projevů onemocnění se na zanícenou oblast aplikuje chlad. Můžete použít ohřívací podložku naplněnou ledovou vodou nebo ledem.

V akutním stadiu musí být pacientovi zajištěn odpočinek v klidu a úplný odpočinek jakýkoli hluk, stres nebo nervové napětí negativně ovlivňuje stav pacienta.

Spánek - nejlepší možnost pro odpočinek v posteli a naprosté ticho

Denně, bez exacerbací, byste měli dodržovat dietu doporučenou pro pankreatitidu pankreatu, s ohledem na to, co můžete jíst a co ne. Takový dietní kurz se obvykle doporučuje po dobu 3 týdnů až měsíc.

Během tohoto období můžete jíst následující pokrmy:

  • polévky z rostlinných vývarů;
  • viskózní, vařené pyré, lehce oslazená kaše;
  • zelenina, vařená vaječná omeleta;
  • ne příliš silný čaj, šípka a sušené ovoce kompot;
  • čerstvé šťávy zředěné na polovinu vodou.

Dále je v chronickém průběhu onemocnění žádoucí neustále uplatňovat úspornou stravu. To je nezbytné, aby se zabránilo akutním podmínkám s vážnými důsledky. Opatrná pozornost tomuto problému zabrání poškození orgánů, jako je játra, žaludek, střeva, jejichž aktivita je spojena se slinivkou břišní.

Možná by vás to mohlo zajímat: Rychle působící pilulky vyčerpávající.

Důsledky poruch příjmu potravy

Je důležité si uvědomit, že není možné porušit dietu předepsanou pro pankreatitidu pankreatu. Důsledky mohou být docela nebezpečné.

Existuje riziko velmi negativních účinků:

  • stagnace žluče vyvolává žloutenku;
  • perforace a krvácení;
  • pravděpodobnost žaludečního vředu je velká;
  • často se vyskytují nemoci jícnu;
  • riziko jaterní hypertenze;
  • trombóza portálu nebo splenické žíly;
  • s největší pravděpodobností dostat pleurisy;
  • duodenální onemocnění;
  • nádory pankreatu;
  • riziko vzniku cukrovky.
Gastroenterolog bude podrobně vysvětlovat, jak jíst, aby nepoškodil tělo.

Přibližné dietní menu pro pankreatitidu pankreatu: recepty

Krémová polévka

Složení:

  • Smetanový sýr na polévku - 1 ks
  • Brokolice - 200g
  • Kuřecí prsa - 150g
  • Mrkev - 100g
  • Rusky - 1CT l
  • Sůl podle chuti

Umístěte kuře do hrnce s vodou, sůl ochutnejte a vařte, dokud nebude hotová. Přidejte mrkev a brokolici - vaříme asi 20 minut. Nakonec přidejte zpracovaný nebo jiný nepatrný sýrový talíř, přivedete k varu a nechte polévku stát. Položte polévku do mixéru, posypeme krekery při servírování.

Rybí salát

Složení:

  • 1. c. l zelený hrášek
  • 1. c. l vařená mrkev
  • 1. c. l nízkotučný tvaroh
  • filé mořských ryb - 60g
  • vařené brambory - 30g
  • vařená řepa - 30g

Rybí filé a zeleninu nakrájíme na malé kostičky, mírně sůl a sezónu se zakysanou smetanou, zdobíme zeleninou, pokud je to žádoucí - je připraven salátový salát.

Sýrový tvaroh a nudle

Složení:

  • vermicelli - 1 šálek
  • půl šálku mléka
  • tvaroh - půl šálku
  • čerstvé vejce - 1 ks
  • cukr - 1-2 polévkové lžíce
  • sůl - 0,5 h l
Kastrol s vermicelli s tvarohem

Vařte nudle, mírně ochlaďte, přidejte tvaroh, vejce, cukr a sůl, nabité mlékem, promíchejte a vložte do formy. Pečeme v troubě až do zlatohnědého.

Ovesná kaše a dýně

Složení:

  • Vařené dýně - 300g
  • Vařená rýže - 300g
  • Mléko - 200g
  • Cukr - 5 h l
  • Sůl - 1 h l

Smíchejte všechny přísady v pyré v pyré a ponořte trochu - kaše je připravena.

Ovocný dort

Složení:

  • banány - 2 ks.
  • broskve - 2 ks.
  • Apple - 2 ks.
  • bobule - hrstka
  • jogurt - 200g
  • cookie
  • želatina

Zředte želatinu ve vodě podle receptury na obalu. Ve výsledném želé postupně vstoupíte do jogurtu, promícháme do hladkosti. Vložte cookies do dna formy - jedná se o první vrstvu, pak vrstvu želé, třetí vrstvu - ovocné pyré. Pak znovu přidejte želé a ovoce. Znovu nahoře vrstvu sušenek. Z výše zdobí dort s plátky ovoce a všechny bobule. Vložte koláč do lednice, po vytvrzení můžete jíst.

Funkce napájení

Důležitým bodem je dodržování předepsané stravy. Výrobky a nádoby s takovou diagnózou jsou velmi pečlivě vybírány. Výrobky musí být dobře vařené nebo vařené.. Hrubé potraviny je třeba třít nebo nasekat. Nepoužívejte horké nebo velmi ochlazené polévky, obiloviny nebo nápoje, které dráždí žaludek. Aby se zabránilo přetečení žaludku, doporučuje se užívat částečnou stravu.

Produkty s parami - nejlepší řešení pro gastrointestinální onemocnění

Je to důležité!Nepřeplňujte zažívací trakt při dodržení rychlosti spotřeby: tuky - ne více než 70-80g, sacharidy - 350g, bílkoviny - 60-100g. Jezte malá jídla pomalu, pomalu, žvýkat na každý kus.

Během jídla nemůžete pít

Jak tekutina zředí žaludeční šťávy, což zhoršuje trávení.

Je nutné zcela opustit všechny solené, smažené a uzené výrobky, vyloučit nápoje sýtené oxidem uhličitým. Příjem alkoholu je nepřijatelný. Konzervovaná strava není pro tuto chorobu dobrá. Dorty, muffiny, sladkosti, pikantní nebo kořeněné potraviny jsou pro pankreatitidu přísně nepřijatelné.

Masové bujóny jsou povoleny ve stádiu trvalé remisí, pouze kuře nebo krůty a první vývar by měl být vypuštěn. Před použitím rozemlete maso do mixéru na pastovitý stav.

Symptomy pankreatitidy

Pankreatitida je závažným a někdy i život ohrožujícím stavem, takže je důležité znát její příznaky, aby se bezodkladně zahájila správná léčba. Nejčasnějším ukazatelem onemocnění je bolest v oblasti žaludku, od pravé strany pod žebry nebo okolní bolesti..

Nevolnost - jeden z příznaků pankreatitidy pankreatu

Může to být kvílení, pichání, pulzování nebo nějaký jiný charakter. Nejčastěji tato bolest pochází z příliš tučných, smažených, slaných, pikantních nebo uzených potravin. Bolest může být tak silná, že ji nelze odstranit ani léky.

Dalším projevem může být pálení žáhy, pálení žáhy, prudký nárůst teploty, narušení židle - průjem nebo zácpa, zatímco stolice má často nepřirozený mastný vzhled. Může dojít k těžkým zvracením nebo nevolnosti.. Ze strany kardiovaskulárního systému - narušení srdečního rytmu, pocit nedostatku vzduchu.

Co znamenají pankreatitida:

  • vyčerpaná stolice;
  • nutkání zvracet;
  • vysoká horečka;
  • bolest v břiše;
  • popáleniny;
  • bolest v žaludku;
  • břišní distenze;
  • nevolnost nebo zvracení;
  • ostrý úbytek hmotnosti;
  • vysoká horečka;
  • slabost, impotence.
Pokud se budete řídit stravou a lékařskými předpisy, nemoc bude snížena na nulu

Možná chirurgická léčba pankreatitidy nebo konzervativní. Důležitá úloha v léčbě hraje soulad s pravidly výživy. Dieta pro pankreatitidu pankreatu, která není možná s průběhem nebo exacerbací nemoci, a co se naopak doporučuje, pomůže při přípravě správné stravy, zlepšení zdraví a zlepšení kvality života.

Jaké jsou příznaky pankreatitidy? Informace o jeho léčbě a stravě z užitečného videa:

Jaké potraviny můžete jíst pro pankreatitidu? Podívejte se na recenzi videa:

Co ještě potřebujete vědět o pankreatitidě? Viz video konzultace odborníků:

Recenze

Sledujte video: Kedy zimné zmesi v ostrekovačoch zamrznú? - Alex ŠTEFUCA (Leden 2020).

Загрузка...
Loading...