ZDRAVOTNÍ PŘÍBĚHY

Jaké potraviny obsahují nejvíce vitaminu B5

Pin
Send
Share
Send


Než zjistíte, jaké potraviny obsahují vitamín B5, musíte zjistit, proč je pro tělo tak důležité.

Vitamin známý také jako kyselina pantothenová, která velmi přesně vyjadřuje podstatu látky ("pantothen" znamená "všude" nebo "všude").

  • Rychlá navigace k článku:
  • Vlastnosti vitaminu B5
  • Které produkty obsahují
  • Požadovaná denní dávka
  • Důsledky nedostatku
  • Důsledky přebytku
  • Zdroje vitaminu B5
  • Doporučení k použití
  • Recenze

Kromě toho B5 je mimořádně běžné., je to významný prvek, bez kterého mnoho vitálních procesů v těle není úplné.

Interakce s jinými vitamíny je výsledkem transformace na jiné látky. Hraje zásadní roli při zajišťování normální rychlosti metabolických procesů. Bez ní syntéza hemoglobinu, mastných kyselin, histaminu nestačí.

Vlastnosti vitaminu B5

Vitamín B5 se podílí na vývoji hormonu, který tělu umožňuje lépe provádět zánětlivé procesy. Kyselina je nutná k nápravě problémů v kardiovaskulárním systému.

B5 zabraňuje ateroskleróze, protože reguluje metabolismus cholesterolu. Kyselina pantothenová se podílí na vývoji protilátek, které chrání mozek před poškozujícími účinky alkoholu a nikotinu, stejně jako zmírňují vedlejší účinky léků.

B5 je v přírodě mimořádně obyčejný, je to významný prvek, bez kterého mnoho vitálních procesů v těle nemůže dělat.

Objev kyseliny pantothenové proběhl ve 20. století R. Williamsem. Zpočátku byl název odlišný - vitamin G, ale po chvíli byl přejmenován na B5.

Ve čtyřicátých letech dvacátého století byla provedena nezbytná vědecká práce, která umožnila přiřadit tuto látku skupině vitamínů.

B5 je ve vodě rozpustná látka.proto je ve velmi krátkém čase eliminován z těla. Je obsažen v obrovském seznamu produktů a v minulosti již nebyl téměř žádný nedostatek případů.

Kvůli změnám v potravní kultuře, stresu a rostoucímu předilekování lidí za špatné návyky se situace změnila. Navíc, při působení vysokých a nízkých teplot je koncentrace vitaminu významně snížena.

Při dlouhodobém smažení, dusění nebo varu dochází k vymizení asi padesáti procent vitaminu B5, zbytek není plně absorbován kvůli nedostatku vitamínů C a B, které jsou společníky. Pokud je hotová miska naplněna omáčkou z octa, pak bude kyselina pantothenová zcela zničena.

Dávejte pozor! Pokud jsou maso a rybí výrobky podrobeny takovým způsobům vaření, jako je vytvrzování nebo studené kouření, budou moci zachránit maximální množství vitamínů.

Jaké potraviny obsahují vitamín B5

Rostlinné potraviny

Rostlinné zdroje, s výjimkou výjimek, jsou považovány za ne bohaté na vitamín jako zvířata.

Rostlinné zdroje, s výjimkou výjimek, jsou považovány za ne bohaté na vitamín jako zvířata.

Ale přítomnost velkého množství čerstvého ovoce a zeleniny, obilovin a ořechů na denním stole umožní tělu získat přesně stopové prvky, které potřebuje pro plné fungování.

Velmi často se tyto výrobky mohou spotřebovat bez tepelného ošetření.Nemusíte je zmrazovat, proto se B5 v těchto čerstvých výrobcích zachovává téměř v plném rozsahu.

Potraviny pro zvířata

Zdroje živočichů jsou bohatší na vitamín B5 než na zeleninu.

Největší soustředění na droby, ryby a kaviár.

Ale při přepravě na dlouhé vzdálenosti a zajištění dlouhé doby skladovatelnosti často musí být zmrzlé, což negativně ovlivňuje obsah kyseliny pantothenové - zhruba 35% je ztraceno.

Další polovina původní hodnoty je zničena vysokými teplotami. To znamená, že často musíte jíst maso, drůbež nebo kuře s malým množstvím nebo bez vitamínu B5.

Požadovaná denní dávka

Chcete-li pochopit, jak je plná denní výživa, musíte se podívat na to, které potraviny obsahují více nebo méně vitaminu B5. Jsou tu dost v nabídce?

Ale jaká je denní dávka kyseliny pantothenové potřebná tělem? Odborníci to říkají u dospělých je rychlost vitaminu B5 denně 4-10 mg.

Ženy, stejně jako muži, by měly denně dostávat 4-10 mg vitaminu B5. Během těhotenství dávka obvykle zůstává stejná, ale někdy ji lékař může zvýšit.

Důležité vědět! Pokud je tělo vystaveno zvýšenému fyzickému nebo duševnímu namáhání, pak by měl být požadovaný denní standard vitaminu B5 zdvojnásoben.

Ženy, stejně jako muži, by měly denně dostávat 4-10 mg vitaminu B5. Během těhotenství dávka obvykle zůstává stejná, ale lékař ji někdy může zvýšit na 15 mg.

Během období kojení se 8 mg považuje za normu. Na individuálním základě může také dojít ke zvýšení až o 15 mg. Dětský denní standard závisí na věku a je přibližně 2-5 mg.

Největší množství vitaminu B5 se vyskytuje u hovězí jater- 6,8 mg na 100 g, což je denní dávka průměrného dospělého. Ale je to v surovém produktu, po tepelném zpracování, jeho množství výrazně sníží.

Pokud se podíváte na ovoce, ve kterém se nachází největší množství vitaminu B5, pak je to avokádo - na 100 g je téměř 1,5 miligramu látky.

Důsledky nedostatku

Důvodem nedostatku vitamínu v těle je změna rytmu života. A jako výsledek - změna v kultuře výživy moderního člověka.

Polotovary, hotová jídla, konzervy, cukrovinky a pekařské výrobky jsou stále častěji součástí denního menu. Nemusíte trávit čas na jejich přípravu, ale jen velmi málo lidí se dívá na to, jaké užitečné prvky obsahují.

Důvodem nedostatku vitamínu v těle je změna rytmu života.

Díky zmrazení, opakovanému tepelnému ošetření, nedostatku přírodních složek neobsahují vůbec žádný vitamín B5. Ale potraviny, které jsou špatné v obsahu vitaminů, esenciálních tuků a uhlohydrátů, nejsou jediným důvodem.

Zrychlení antibiotik a přítomnost problémů s tenkým střevem ovlivňují zrychlené vylučování kyseliny pantothenové z těla.

Dále se pozoruje pokles v období zotavení po operaci.

Následující kategorie lidí se nejčastěji vyskytují u avitaminózy.:

  1. Starší lidé
  2. Ženy, které očekávají dítě a kojení.
  3. Bytí ve stálém stresu.
  4. Čí práce zahrnují zvýšenou fyzickou aktivitu.

Skutečnost, že organismus začal nedostatek vitaminu B5, lze posoudit následujícími příznaky:

  • pocit únavy po celou dobu;
  • potíže s spánkem;
  • únavu;
  • stlačený stav.

Pokud se objeví tyto problémy, je nutné podezření na primární avitaminózu. Čím delší jsou signály dané tělem ignorovány, tím větší bude zhoršení zdraví.

V případě nedostatku může být vážnější příznaky:

  • časté bolesti hlavy;
  • brnění, necitlivost a bolest nohou;
  • obtíže s flexí a prodloužením končetin;
  • barva duhovky se ztrácí;
  • objeví se velké množství šedých vlasů;
  • duodenální vředy.

Také paměť trpí, vnímání pachů a chutí, stav vlasů a nehtů se zhoršuje. Jsou zde problémy s vážením. Aktivita mozku se zpomaluje. Popáleniny a rány se uzdravují mnohem déle.

Během těhotenství je velmi důležité poskytnout ženě plnou a vysoce kvalitní výživu. Nedostatek vitamínů negativně ovlivňuje zdraví nastávající matky a vývoj plodu.

Vzhledem k nízkým hladinám vitaminu B5 může dojít k předčasnému porodu. Dítě se může narodit s malformací nebo dokonce zemřít.

Dávejte pozor! Děti mají často vyrážku na plenu, velmi suchou pokožku a pustuly. Jednou z možných příčin může být nedostatek kyseliny pantothenové.

Důsledky přebytku

Kyselina pantothenová velmi snadno a rychle opouští tělo, nemá schopnost akumulovat, a proto konzumuje pouze přírodní produkty, není možné dostat předávkování. To se může stát pouze kvůli nekontrolovanému příjmu vitamínu v syntetické formě.

Ale vitamín není toxický a nemá žádné vedlejší účinky. V případě překročení normy jejího obsahu nedojde k známkám závažné otravy. Následující příznaky mohou být pozorovány velmi zřídka: bledost kůže, zvracení, závratě.

Pokud se objeví, musíte snížit dávku příjmu, během dvou dnů se koncentrace látky v těle sníží a symptomy zmizí samy o sobě. Pokud máte pochybnosti, měli byste vyhledat lékaře. Vitamín B5 nemá žádné vedlejší účinky.

Zdroje vitaminu B5

Potraviny bohaté na vitamín B5 zahrnují následující skupiny.

Zelenina a houby

Například karfiol, mrkev, celer, brokolice, chřest, fazole, hrášek, ústřice a lišty.

Ve 100 g bílých hub je poměrně velké množství B5, srovnatelné s mořským rybím masem - 100 g produktu obsahuje 1,64 mg látky.

V některých zeleninách a houbách je dostatečné množství vitaminu B5.

Plody

Kromě obvyklých avokád, jablek a pomerančů je B5 v jahodách a grapefruitech. Jedna sklenka vonných bobulí obsahuje asi 0,5 mg vitaminu a jeden grapefruit obsahuje 0,7 mg.

Maso a mořské plody

Z masa, které jsou nejvíce bohaté na kyselinu pantothenovou, jsou telecí, kachní, krůtí. Ale v nich je mnohem menší než u kuřecích a hovězí jater.

Maso a mořské plody jsou také bohaté na vitamín B5

Ve 100 g hovězího masa je pouze 0,53 mg a v játrech je to asi 6,7 mg. Pokud se podíváte na to, co mořské plody obsahují dostatečné množství vitaminu B5, pak se jedná o mořské ryby, humry a kaviár.

Například 100 g růžového lososa obsahuje téměř jeden a půl miligramu. Lžíce červeného kaviáru poskytne tělu 25% denní hodnoty kyseliny pantothenové.

Mléčné výrobky a vejce

Kuřecí vejce (100 g) obsahují 1,65 mg kyseliny pantothenové, v suchém žloutku mnohem více - 7,76 mg. V mlékárenském průmyslu je toto číslo nižší. U sýrů je to 0,31 mg a v kravském mléce 0,37 mg.

Obiloviny, semena a ořechy

Semena slunečnice se mohou pochlubit velmi vysokým obsahem vitamínu - 7,6 mg, vedou k počtu této látky v této kategorii.

Pro srovnání, u arašídů - 1,5 mg, v piniových oříšcích - 0,78 mg, u dýňových semen - 0,56 mg. Pivovarské kvasnice a pšeničné klíčky jsou také užitečné. B5 je obohacen o hnědou rýži a pšeničné vločky. 100 g ovesných vloček obsahuje 0,30 mg.

Doporučení k použití

Pokud problém nedostatek vitaminu B5 pouze zavedením do menu většího množství takových produktů, které obsahují zvýšené množství látky, lékař předepíše syntetickou drogu.

V případě akutního deficitu vitaminu může lékař předepsat vitamínové tobolky.

V této kapacitě se používá pantothenát vápníku.

Indikace pro použití pantothenátu vápníku může být následující:

  1. Ekzém;
  2. Pneumonie, bronchiální astma, bronchitida;
  3. Problémy s hmotností;
  4. Alergie;
  5. Anémie a toxikóza u těhotných žen;
  6. Neuralgie;
  7. Špatný oběh;
  8. Onemocnění srdce;
  9. Ateroskleróza;
  10. Neinfekční onemocnění gastrointestinálního traktu;
  11. Pooperační pooperační období;
  12. Syndrom stažení abstinence.

Vědět, jaké potraviny obsahují vitamín B5, můžete z nich připravit lahodné a pestré pokrmy, které tělu dodají důležité vitamíny a stopové prvky.

Poskytnutím těla potřebnou denní normou kyseliny pantothenové bude imunita posílena, bude pokračovat normální fungování srdečního svalu, fungování mozku se zlepší, spánek se zlepší a zvýší se odolnost proti stresu.

Toto video vám povědí o funkcích vitaminu B5 v lidském těle ao případech jeho nedostatku.

Z tohoto videa se můžete dozvědět o účincích vitaminu B5 na funkci mozku.

Video stručně popisuje vše, co souvisí s vitamínem B5.

Recenze

Pin
Send
Share
Send