BEAUTY SECRETS

Středomořská strava. Menu pro týden, recepty, povolené produkty

Středomořská strava, jak zhubnout, je víc než jen strava, je to kompletní životní stylsouvisející s obyvateli Středozemního moře. Ve světě existuje mnoho mýtů o pravici, zdravé pro tělo, dietu. Odborníci na výživu neustále vyvíjejí všechny nové schémata a kuchaři - jídla a menu za měsíc nebo týden podle pravidel nových diet.

Principy středomořské stravy, její podstatu a výhody oproti jiným dietám

  • 8 Pravidla mimo dietu
  • 9 Hlavní chyby ztrácejí váhu a jak se jim vyhnout
  • 10 Názory lékařů, odborníků na výživu ve středomořské stravě.
  • 11 hodnocení
  • Nicméně, jak je dobře známo, výsledek stravy přímo závisí na mnoha individuálních faktorech lidského zdraví, genetické predispozici k přírůstku hmotnosti a účinnosti orgánů trávicího systému.

    Jaká je podstata takové stravy?

    60% stravy se skládá z: ovoce, zeleniny a komplexních sacharidů, 30 procent - podíl rostlinných tuků (olivový olej), 10 procent bílkovin (mořské plody, ryby, chudé maso, sýr).

    Proces ztráty hmotnosti je způsoben nízkou spotřebou přírodních a škrobových potravin, mastných kyselin, mouky, sladkostí a sycených nápojů.
    Zvláště příjemné pozorovat středomořskou stravu na mořské dovolené na dovolené. Ale pro obyvatele měst taková strava nebude problémem, protože obchody nabízejí pestrou škálu přírodních produktů.

    Středomořská strava. Menu pro tento týden naleznete v našem článku recepty
    Přečtěte si oblíbený článek o stránkách: Data - výhody, výživová hodnota, kalorie.

    K posouzení výsledku vyvážené stravy obyvatel Itálie, Španělska nebo Francie nebude vyžadovat další výzkum.

    Statistiky ukazují, že středomořská strava má pozitivní vliv na organismus jako celek, je účinnou prevencí různých onemocnění, a co je nejdůležitější, má pozitivní vliv na tvar těla a růst svalů.

    Zajímavý fakt! Dodržování středomořské stravy nemá žádné přísné kontraindikace. Výjimkou je alergická reakce na konkrétní složku nebo lékařské zákazy způsobené onemocněními trávicího traktu.

    Zásady souladu s dietou obsahují 3 klíčové body:

    • vyberte správné (povolené) produkty pro vytvoření nabídky;
    • jíst ve stanoveném čase;
    • zapojit se do sportu, aby zvýšil metabolismus a hladu.

    Hlavní výhodou tohoto typu jídla - velké množství pokrmů. Na rozdíl od tvrdých monodietů obsahuje středomořská strava spoustu různých potravin a tělo netrpí dietním stresem.

    Kombinace čerstvé zeleniny a ovoce, masa, luštěnin a mléčných výrobků obsahuje všechny potřebné vitamíny a minerály. Nemělo by se přehlédnout, že všechny výše uvedené se snadno přizpůsobí ruskému obyvatelstvu, od Kavkazu po Sibiř.

    Středomořské stravovací pravidla

    • Jedzte zeleninu každý den. Čerstvé, vařené, dušené - velmi užitečné. Minimalizujte spotřebu brambor. Jezte více zelí, rajčat, papriky, lilku, oliv. Mimochodem, odborníci na výživu říkají, že olivy a olivy urychlují metabolismus.
    • Mořské plody a ryby jsou velmi užitečné, ale ryby by měly být nízkotučné odrůdy. Vyberte si dietní způsob přípravy: vařené nebo pečené ryby a mořské plody.
    • Každý den se pokuste použít 1-2 sklenice fermentovaného mléčného výrobku. Může to být kefír nebo jogurt. Podporují lepší střevní práci a urychlují metabolismus. Mléčné výrobky navíc obsahují vápník, který pomáhá posilovat kosti.
    • Komplexní sacharidy jíst pouze při snídani. Jedná se o pohanku, rýži, celozrnný chléb, těstoviny. Komplexní sacharidy pomáhají dobíjet vaše baterie ráno a po celý den, a ty, které se jedí ráno nemají čas, aby byly uloženy ve formě nadměrné hmotnosti.
    • Olivový olej je tučný, že nemáte tuku! Šaláty oblékněte olivovým olejem. Zlikvidujte majonézu a zakysanou smetanu.
    • Středomoří obyvatelé milují sýry. Preferujte odrůdy s nízkým obsahem tuku.
    • Maso je důležitou součástí výživy. Pára nebo vaření masa.
      Ovoce vyměňte sladkosti. Buďte opatrní s banány. Jsou velmi kalorické.
      Cukr, nahraďte med.
    • Snažte se vyloučit ze stravy brambory, tvaroh, pečivo, sladkosti, alkohol, sýtené nápoje. Můžete si dovolit pouze malé červené nebo bílé víno.

    Užitečné vlastnosti stravy pro zdraví a jaké výsledky lze dosáhnout

    Hlavní otázky: Co je použití středomořské kuchyně, jaké výsledky můžeme očekávat? Vyvážené menu je založeno na pravidelné konzumaci čerstvých zelených, sezónní zeleniny a ovoce, obilovin, mírného množství masa. Obsažené užitečné stopové prvky jsou více než dostatečné pro udržení zdraví a výkonnosti všech tělesných systémů.

    Podle lékařského výzkumu jsou výhody menu takové stravy vyjádřeny v následujícím:

    • normální krevní tlak, hladina cukru;
    • eliminace otoku a stabilizace ledvin;
    • prevence benigních a maligních novotvarů;
    • prevence onemocnění cév a srdce;
    • posilování imunitního systému;
    • správný a stabilní provoz zažívacího traktu.

    Poslední položka je jedním z klíčů. Podle vysoce kvalifikovaných odborníků na výživu, Normalizace trávicího systému - důležitá součást při snižování hmotnosti. Je to při čištění, že začne správný systém výživy. Mnoho lidí, kteří ztrácejí váhu, tuto fázi vyloučí, upřímně překvapilo, že zvolená strava nepřináší výsledky.

    Přečtěte si populární článek o názvu: Nízkokalorické výrobky pro snížení tělesné hmotnosti. Seznam a tabulka.

    Při dodržování středomořské kuchyně je ztráta hmotnosti zaznamenána za pouhý týden a půl. Navíc ztráta hmotnosti neznamená prudkou ztrátu kilogramu, "správnou ztrátu hmotnosti" - pomalou úbytek hmotnosti v celé stravě.

    Zakázané produkty

    Je obtížné striktně rozlišovat mezi "správnými" a "špatnými" produkty, protože středomořská kuchyně je velmi různorodá, ale existuje řada produktů, které by měly být zcela opuštěny.

    Zákazy a omezení středomořské stravy (týdenní recept)
    ZakázánoPovoleno s omezením
    MásloHra: třikrát týdně
    Vepřové masoJehněčí, hovězí, jehněčí: jednou týdně
    Cukr, pečivoSůl
    Sýry s vysokým obsahem tukuSladké šťávy
    Rychlé občerstvení, pečení, výrobky z bílé moukyHrozny, banány - v omezeném množství
    Sladké sýrové nápoje
    Rafinované tuky a cukry
    Plnotučné mléko

    Ukázková nabídka středomořské stravy pro tento týden

    Při sestavování týdenní stravy by měla být co nejrůznější. Při konzumaci různých potravin bude tělo dostávat maximální množství vitamínů, nervový systém bude posílen a odmítnutí zakázaných složek projde bez povšimnutí.

    Zajímavý fakt! Pořadí jídel se smí měnit, hlavní věcí je dodržování 3 pravidel: sacharidy před večeří, bílkoviny - po večeři, hlavní chod - na oběd. Zelenina je povolena kdykoliv během dne, ale jejich celkový objem by neměl přesáhnout 1 kg.

    SnídaněObědVečeře
    Denní číslo 1

    dva sendviče s cibulí, okurkami a sardinkymořské plody se zeleninouŘecký salát s fazolemi, celerem, olivami a nakrájenými zeleninami
    Den 2

    dva sendviče, nízkotučné jogurt nebo kefír.rýže, losos v smetanové omáčce s nasekané zeleniny.rajčatová polévka s opečenými plátky chleba a čerstvými bylinkami.
    Den 3

    Muesli s ořechy a ovocem (sušené ovoce).grilovaná zelenina (červená a zelená paprika, cuketa, lilek).vařený krevety, toast nebo sýrový sendvič.
    Den 4sendviče se sýrem mozzarellou a čerstvými plátky rajčat, banánu nebo kiwi, čerstvě vymačkané mrkvové šťávy.Pasta s jehněčím masem, dušená zeleninou (paprika a cuketa).zeleninový salát s olivovým olejem (ředkvička, nakládaná okurka, červená a zelená paprika, olivy, rajčata, pórek).
    5. den

    plody (papája, meloun, ananas, banán, kiwi).dušená zelenina s mozzarellou ochucená muškátovým oříškem.salát s krevetou a avokádem.
    Číslo dne 6

    šunkovým sendvičem, rybí křupavou chlebou s máselným máslem.Lehká zeleninová polévka v kuřecím vývaru.rybí kotlety, vařené pohankové krupice, cherry rajčata.
    Den číslo 7sendviče se salámem, plátky sladké papriky a listový salát.risotto s krevetou.Pečené kuře s čerstvým zeleninovým salátem a sýrem Feta.

    Týdenní nebo měsíční nabídka středomořské stravy neznamená přísné zákazy jídla. Recepty s občerstvením (obědové a odpolední občerstvení) by měly sestávat z lehkých jídel: ovoce, zelenina, živé nápoje.

    Odborníci na výživu doporučují omezit je na čerstvé ovoce, přírodní jogurt nebo jogurt s nízkým obsahem tuku. Každé jídlo by mělo být v určitou dobu, je zárukou správného fungování trávicího systému.

    Prioritní nápoje - filtrovaná voda, přírodní džusy. Káva, zelený nebo černý čaj se opíje bez cukru, je povoleno 3 - 4 hrnky denně. Suché víno se doporučuje na oběd nebo večeři, ne více než 100 - 150 ml denně.

    Přečtěte si oblíbený článek o názvu: Působivá ztráta hmotnosti s turboslim alfa. Hodnocení a výsledky jsou slabší.

    Jednou za týden jsou povoleny sladkosti, mezi něž patří sušené ovoce, med, domácí koláče nebo dezerty, například želé, pěna, mléčné výrobky. Je lepší se rozhodnout pro čerstvé ovoce, ale vzácné používání domácích sušenek je zcela bezpečné.

    Důležité vědět! Pokud se nabídka týden zdá příliš exotická, mohou být upraveny recepty středomořské stravy. Je dovoleno hlavní jídla nahradit obilovinami, těstovinami z celé pšenice, zeleninou.

    Recepty na středomořskou dietu

    Při vaření prvního nebo druhého kurzu vždy přidejte olivový olej, nejlépe zvolit studený lisovaný olej. Jeho množství by mělo být mírné.

    Středomořské dietní menu by mělo být tvořeno produkty přírodní kuchyně.

    Strava zahrnuje všechny druhy pokrmů: první, druhá, dezerty. Nejtěžší ve vaření jsou polévky a přílohy, zejména pokud jsou součástí pravidelného jídelního programu týdenního nebo měsíčního jídelního lístku.

    Dezerty jsou zpravidla ovoce (sušené ovoce), jogurt, dietní domácí koláče, přizpůsobené každodenní stravě.

    Ministrone Polévka

    Hlavní složky pro polévku:

    • celerové stonky (2 kusy);
    • mrkev (2 kusy);
    • rajčata (4 kusy);
    • bílá kapusta (čtvrtá hlava);
    • brambory (2 kusy);
    • cuketa (2 kusy);
    • lilek (2 kusy);
    • zelený hrášek (90 g);
    • hovězí nebo zeleninový vývar (2 l);
    • cibulová žárovka (1 střední hlava);
    • olivový olej;
    • koření: kmín nebo bazalka, 2 stroužky česneku, chilli papričky, sůl.

    Veškerá zelenina je smažena v olivovém oleji v hrnci, přidává se koření. Bujón se nalije několikrát po částech a vaří se polévka 50 minut.

    Zeleninové rizoto

    Hlavní složky:

    • cuketa (1 kus);
    • lilek (1 ks);
    • velká cibule (1 ks);
    • červená paprika (1 ks);
    • rýže (300 až 350 g);
    • rostlinný vývar nebo voda (1,5 l);
    • sušené byliny, pár česneku, olivový olej.

    Veškerá zelenina se nakrájí na malé kostičky, rozloží se na mastnou plech a vloží do trouby po dobu 15-20 minut. Cibule s česnekem se dušou odděleně v pánvi s vysokými stěnami, přidáním rýže a potom vývarem a dušená další 15-20 minut (voda by měla odpařit a namočit). Pečená zelenina se převede do pánve s rýží a smíchá se.

    Pečené ryby

    Hlavní složky:

    • filet z mořských ryb;
    • nízkotučný sýr (70 g);
    • kefír (50 g);
    • rostlinný nebo olivový olej (50 g);
    • citronová šťáva;
    • Kopřiva zelených.

    Filet mořské ryby rozložený na plechu, olejovaný. Smíchejte citrónovou šťávu, kefír, bylinky a sůl, vložte směs na maso ryb. Horní vrstva - strouhaný sýr. Připravte nádobu po dobu 15-20 minut v troubě při teplotě 180 ° C.

    Zeleninový salát s avokádem a krevetami

    Hlavní složky salátu:

    • tygří krevety (300 g);
    • avokádo (1 ks);
    • cherry rajčata (6 kusů);
    • listy hlávkového salátu.

    Tradiční dresink - olivový olej, kořeněný salát s bazalkou, koriandrem, citrónovou šťávou a pepřem.

    Krevetky jsou oloupané, mírně slané a smažené v olivovém oleji ze všech stran. Avokádo je nakrájeno na plátky, kostky nebo kostky, posypané citrónovou šťávou. Šalátové listy se rozloží na talíř, nahoře položí nakrájené avokádo. Pak přijde vrstva krevety.

    Třešňové rajčata jsou rozřezány na čtyři části a rozloženy nahoře. Čerstvá bazalka a koriandro by měly být hrubě nasekané, pepř a sůl na chuť.

    Pravidla odchodu z stravy

    Navzdory skutečnosti, že tato strava není dietou, která musí být přísně dodržována, měl by být přechod na obvyklou stravu řádně organizován. Nedoporučuje se ostře se vracet k použití velkého množství cukru, tučné maso, brambory a alkohol.

    Když opustíte strava by měla být postupně zavedena do každodenní stravy obvyklých jídel, často připravují červené maso, zeleninové pokrmy přidat brambory. V kaši můžete postupně přidávat máslo v prvních dnech - omezit minimální množství. Oni také zvyšují objem ovoce a zeleniny, často konzumují banány a hrozny.

    Dokončení stravy trvá 4 týdny, během kterého bude tělo postupně obnovovat. Pokud dojde k předčasnému přepnutí na mastné potraviny, není vyloučeno žaludeční potíže nebo pálení žáhy.

    Než začnete měnit napájecí systém, je vhodné strávit 2-3 dny vykládky. K tomu není třeba vyhladovět, obvyklé nádobí nahradí dusenou nebo čerstvou zeleninu, pijeme kefír, mrkvový džus. Poté můžete změnit stravu, po několika dnech vykládky bude přechod neviditelný.

    Hlavní chyby ztrácejí váhu a jak se jim vyhnout

    Klíčové chyby v dietě jsou neúplné pochopení toho, které potraviny jsou povoleny a které z nich v receptech na týden by neměly být. Dieta vám umožňuje zadat menu chleba, těstoviny, ale neměly by být vyrobeny z bílé mouky.

    Pravidelná konzumace olivového oleje může být velkým problémem při ztrátě váhy ve středomořské stravě, protože obsahuje velké množství "zbytečných" kalorií.

    Podle odborníků na výživu "malá část olivového oleje neublíží zdravé a aktivní osobě." Sedavý životní styl nebo zneužívání rostlinného tuku mohou celému výsledku dosáhnout na minimum.

    Poruchy - jedna z největších chyb nějaké stravy.. Vzhledem k tomu, že středomořská kuchyně je různorodá, denní poruchy a jednorázové přejídání nebudou blokovat veškeré úsilí. Stačí stačit 1-2 pracovní dny a vrátit se do správného výživového programu.

    Abyste předešli poruchám, měli byste jasně naplánovat nabídku, správně vyvážená strava zajistí plné nasycení těla pomocí užitečných mikroelementů.

    Názory lékařů, odborníků na výživu na středomořské stravě

    Odborníci se domnívají, že středomořská strava může být přičítána referenční možnosti stravování zdravé osoby.

    Dobře navržené menu pro týden, měsíc nebo více, s recepty na zdravé potraviny a pravidelné cvičení, zaručují normální funkci trávicích orgánů, maximální stravitelnost živin v důsledku zvýšeného metabolismu a vynikající stav člověka bez špatných návyků.

    Program zabraňuje rozvoj různých onemocnění a léčí tělo jako celek. Snižování cholesterolu, normalizace tlaku a gastrointestinální aktivity přispívají k úplnému trávení jídla, vynikající zdravotní stav vám umožňuje častěji hrát sportovní aktivity nebo je zavádět do svého životního stylu.

    Tento potravinový systém nemá věkovou hranici, je povolen během těhotenství nebo laktace.

    Důležitým aspektem je fyzická aktivita, která je povinná při sledování středomořské stravy. Aktivní životní styl podporuje celé tělo v tónu, přispívá k řádnému fungování trávicího systému, pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém.

    Není nutné sportovat profesionálně, standardní minimum je denní cvičení ráno a večer. Středomořská strava je jednoduchá, příjemná a zároveň velmi účinná!

    Středomořská strava. Menu pro týden, recepty v tomto užitečném videu:

    Středomořské dietní menu pro tento týden:

    Recenze

    Loading...